類別： 食得開心2
粵菜客家私房菜始祖
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茶餐廳經常去，造私房菜的茶餐廳有去過嗎？本集「食得開心」請來已經營廿多年的私房菜始祖，為大家推介各款人人皆慕名而來的著名菜式，好味到揚名海外！
日系菜式好滋味
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日式美食種類繁多。北海道長腳蟹火鍋，肥美肉甜，加上秘製湯底，滋味無窮。頂級和牛，入口即溶，再配以日式風味醬汁，勾出鮮甜之味。更有多款日式料理，盡在『食得開心』
經典美食大晒冷﹗
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若論品嚐牛腩，首推崩沙腩，入口爽而不韌，鮮甜味美。腸粉不只以牛肉、鮮蝦、叉燒作餡料，經典的黃沙豬潤腸未被遺忘， 『起沙』豬潤與味蕾相磨擦，口感一流。炸魚皮香脆可口，卻不比冷盤鯇魚皮，雖未經油炸，一樣爽脆鮮甜，滋味無窮。...
慢吃嚐真味
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品嚐不同地方美食，應抱著當地人的飲食態度，才能真正感受當地風味。正如今集『食得開心』為大家介紹的地中海菜式，須一改港人的速食態度，慢慢地品嚐，才能嚐出真味﹗
精製火鍋任君嚐
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火鍋以湯底為先，獨特魚湯鍋究竟用上哪些魚，才能達致鮮味？秘製麻辣鍋，與正宗川辣有甚麼不同？精心挑選的新鮮牛柳，作為火鍋食材，配合特製醬油，令你回味無窮，『食得開心』。
『越』式滋味『泰』好食
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正宗泰國廚師，為你炮製精美泰式名菜，配以特色越南小食，已是滋味無窮。再加上秘製醬汁，風味一絕。想感受最真實的泰越美食風味，請留意『食得開心』。
平民美食 – - 車仔麵
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今集帶你品嚐港式平民美食 - - 車仔麵。看似普通的地道美食，由挑選用料到烹調技巧都一絲不苟。想深入了解當中的奧妙之處？請緊貼『食得開心』。
客家菜式大晒冷
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客家菜又稱東江菜，主要指客家人的飲食文化。基於族群特色，客家菜一直偏向重口味為主，不過目前已有偏向少油少鹹的改良式客家菜。今集『食得開心』請來客家菜為你詳細介紹。